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美食實境節目「中餐廳7」睽違三年再度到國外開張,本季與以往分歧,除了是史上最多人數的團隊以外,餐廳更是初次採「一店雙檔」的雙店長PK模式經營,由黃曉明與趙又廷擔任雙店長,分別率領許光漢、程瀟、沈夢辰、林允、岳雲鵬、尹正及廚師林述巍,一起到匈牙利布達佩斯睜開為期21天的中華麗食之旅。

不常錄製實境節目標趙又廷提到,一開始收到製作單元約請時其實相當意外,「怎麼會想到我?」,但因傳聞是去布達佩斯,他覺得可以趁機去玩,更自曝是在毫無準備的情況下就介入節目錄製,「見招拆招,也傳聞曉明哥會準備一堆東西帶曩昔,我想那我就不用帶了,蹭他的就可以了。」

固然身負重擔擔當店長,但趙又廷其實沒有太強的輸贏欲,「輸了也沒關係,就各人輕鬆高興就好」,錄製以後,他才發現很多事情沒有本身想得那麼簡單,節目組在遊戲劃定規矩上都經由精心安排,「卻不知是我太無邪了!可能如許的節目效果才好看」。

而趙又廷流露本身其實曾在中餐廳打工過很長一段時候,加上平居也會做飯,也曾跟媽媽學做菜,所以根基家常菜的摒擋是沒問題。在節目中,他大顯身手做了「洋蔥排骨飯」、「滷肉飯」等,也藉機跟林述巍大廚學了許多料理,而讓他印象最深刻的是「咕咾肉」這道菜,不過因為摒擋法式太複雜,趙又廷坦言回家後不會煮給家人吃,「若是要賣力講究的做這道,其實要花很多時候!做完今後我覺得我這輩子不會再做咕咾肉了。」

趙又廷列入錄影,發生很多難忘的經驗,像是有一次鍋子不測著火,他試圖協助滅火,一最先使用准確體例蓋上鍋蓋,不料鍋蓋太小沒法完全密合,只好拿滅火器直接滅火,卻致使油花飛濺燙傷了本身的手,「燙傷的部門此刻都已好了。但現在回頭想一想自己還是蠻蠢的,廚房確切還是一個危險的處所,其實這方面我們應當有更完美的安全辦法和事前準備,也應該先瞭解一下廚房的危機處理常識」。

除此以外,此次到布達佩斯,他最難忘的是「匈牙利燉牛肉」這道摒擋,更是讓他一解鄉愁,「每家餐廳都有這道菜,做法也就是很家常,吃起來很暖心、有回家的感覺。」

除黃曉明以外,其他人都是趙又廷第一次合作,但他特別很是感激其他人的幫忙,「我的手廢了,所以很怕會被大家遣返」,原來因為之前疫情時,趙又廷在酒店隔離時代,本身手洗衣服卻出狀態,「就出格傻,因為積聚太多髒衣服,加上冰水又冬季」,致使手部患有「類風濕性關節炎」,但大師都很諒解他,所以讓他首要負責前台的工作,「像洗碗這些會導致手發炎的事,人人都攬曩昔做,幫了我很大的忙,所以手傷沒有加重」。「中餐廳7」21日起每週日晚間8點在中天綜合台播出。

趙又廷可貴介入實境節目。圖/中天供應

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