（本報資料照片）圖為學生與長者共餐的畫面。 另外，白叟家嗆到的心理緣由要透過醫師評估，因為不只是老化，也可能隱藏失智症、中風、腦傷等疾病，固然把食品增稠可以削減嗆到機率，食品流速變慢也不會往氣管衝，可是黏度也相對增添，也可能慢慢掉到氣管，假設嗆到馬上拍背，反而輕易讓食品往氣管掉。 台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會祕書長、語言醫治師王雪珮透露表現，高齡者遍及會有吞嚥問題，最近良多白叟家打AZ疫苗，有一名接種後回家喝大量的水，成果不幸嗆到去世，後來發現有阿茲海默症，而非因為疫苗副感化而作古。 疫情期間民眾關心新冠肺炎的影響，但是老年人的「吸入性肺炎」同樣弗成輕忽，台大病院副院長、台灣品味吞嚥障礙醫學學會理事長王亭貴表示，很多年長者常誤以為吞嚥困難是老化的正常現象，吞嚥困難是高齡長輩常見的問題，但卻忽略可能是嚴重的「吸入性肺炎」，也可能引發其他併發症；語言治療師表示，正常老化並不會造成吸入性肺炎，但是潛在的中風、腦傷等就有可能，不可不慎。
王亭貴表示，當老人家面對吞嚥困難時，照顧者往往會先改變食品粘稠度，就像一個年數大的人走路輕易顛仆，最好的是練習他不要顛仆，但對年長者相當艱巨，所以給他一根枴杖來撐持，改變食品粘稠度就是這根手杖，但最好仍是評估嗆到的緣由是不是可以改正，而非歸罪到單一解決法子。
王亭貴指出，80歲以上老年人若撇除新冠肺炎，可能5成以上的肺炎都是吸入性肺炎，特別中風患者的肺炎傍邊，有6成幾近都是吸入性肺炎，固然9成的患者都邑恢復，可是恢復進程不小心就會致使吸入性肺炎，但也強調，年數越大吞嚥功能一定有轉變，這是無可避免的。
王亭貴說，只要有吞嚥問題就有可能呈現吸入性肺炎，例如中風、腦傷、腫瘤、頭頸癌、失智功能退化、帕金森氏症、活動神經元病變等患者，可是年長者和家眷輕易誤認為吞嚥困難是老化的正常現象，而忽視其嚴重性。
王雪珮提示，水喝得少就會造成泌尿道傳染，嚴重的話利用鼻胃管和導尿管都邑讓白叟家很不恬逸，照護者不克不及因為怕白叟家嗆到就削減水分的攝取。
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